หลายๆคนมักจะตื่นนอนและเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการทำความสะอาดช่องปากด้วยยาสีฟันที่สดชื่น แต่กลับพบว่าเมื่อเราทานอาหารหรือดื่มเครื่องดื่มในทันทีหลังจากนั้น รสชาติที่คาดหวังกลับไม่เป็นอย่างที่คิด อาหารหวานกลายเป็นขม หรือแม้กระทั่งเครื่องดื่มที่เคยอร่อยกลับให้ความรู้สึกแปลก ๆ ในปาก คุณอาจสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้นและทำไมการแปรงฟันถึงทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง
ความรู้สึกที่เกิดขึ้นหลังจากแปรงฟันนี้ไม่ใช่เรื่องที่เราคิดไปเอง แต่มีสาเหตุที่มาจากสารเคมีในยาสีฟัน ซึ่งสารบางชนิดที่ใช้ในยาสีฟันนั้นมีผลกระทบต่อการรับรสในปากของเรา ทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปจากที่ควรจะเป็นในระยะเวลาหนึ่ง
ในบทความนี้ เราจะพาคุณมาทำความเข้าใจว่าทำไมยาสีฟันถึงมีผลต่อรสชาติของอาหาร และวิทยาศาสตร์เบื้องหลังความเปลี่ยนแปลงนี้คืออะไร พร้อมทั้งวิธีการแก้ไขเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารได้เหมือนเดิมหลังจากแปรงฟัน
โซเดียมลอริลซัลเฟต ตัวการสำคัญที่ทำให้รสชาติเปลี่ยน
หนึ่งในสารประกอบหลักที่พบได้ในยาสีฟันหลายยี่ห้อคือ โซเดียมลอริลซัลเฟต (Sodium Lauryl Sulfate หรือ SLS) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการทำความสะอาดฟันโดยการทำให้เกิดฟอง สารนี้ทำหน้าที่ลดแรงตึงผิว ทำให้ยาสีฟันสามารถกระจายตัวและขจัดคราบสกปรกบนฟันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
อย่างไรก็ตาม SLS ยังมีผลข้างเคียงต่อการรับรู้รสชาติของเรา มันสามารถทำให้การรับรสหวานในปากลดลงชั่วคราวและเพิ่มการรับรสขม ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้อาหารและเครื่องดื่มที่ควรจะมีรสหวานหรืออร่อย กลับรู้สึกว่ามีรสชาติที่แย่ลงหลังจากที่เราแปรงฟัน
การเปลี่ยนแปลงชั่วคราวในต่อมรับรส
นอกจาก SLS แล้วยาสีฟันยังประกอบไปด้วยสารประกอบอื่น ๆ ที่อาจเคลือบผิวลิ้นและทำให้การรับรสของอาหารเปลี่ยนแปลงไป เมื่อสารเหล่านี้เคลือบลิ้น พวกมันจะส่งผลให้ต่อมรับรสทำงานผิดปกติชั่วคราว ซึ่งส่งผลให้รสชาติที่เราเคยรู้สึกอร่อยกลับกลายเป็นไม่อร่อยได้
การล้างสารตกค้างออกจากปาก
อาการรสชาติเปลี่ยนนี้จะค่อยๆ หายไปเมื่อปากของคุณล้างสารตกค้างออกไป ไม่ว่าจะเป็นด้วยการดื่มน้ำหรือทานอาหารอื่น ๆ ที่ช่วยล้างสารตกค้างเหล่านี้ออกไป แต่ก็อาจใช้เวลาสักพักก่อนที่ต่อมรับรสจะกลับมาทำงานปกติและสามารถรับรสชาติของอาหารได้อย่างที่ควรจะเป็น
วิธีแก้ไขเพื่อคงความอร่อย
หากคุณไม่ต้องการให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปหลังจากแปรงฟัน คุณอาจลองเลือกใช้ยาสีฟันที่ไม่มีสาร SLS หรือรอเวลาหลังจากแปรงฟันสักพักก่อนจะทานอาหาร วิธีนี้จะช่วยลดผลกระทบจากสารตกค้างและทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารได้เหมือนเดิม
การที่อาหารมีรสชาติแย่ลงหลังจากแปรงฟันไม่ใช่เรื่องที่คุณคิดไปเอง แต่เป็นผลกระทบจากสารประกอบในยาสีฟัน โดยเฉพาะโซเดียมลอริลซัลเฟตที่ทำให้การรับรสหวานลดลงและรสขมเพิ่มขึ้น การทำความเข้าใจปรากฏการณ์นี้ช่วยให้เราสามารถเลือกวิธีการดูแลฟันและปากให้เหมาะสม และยังคงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่เราชื่นชอบได้อย่างเต็มที่
